स्वस्थ, संतुलित आहार खाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर जब आपका कार्यक्रम व्यस्त हो। काम, परिवार और अन्य प्रतिबद्धताओं के बीच, स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए समय निकालना मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, थोड़ी सी योजना और तैयारी के साथ, कार्यदिवस के व्यस्ततम दिनों में भी स्वस्थ भोजन करना संभव है। इस लेख में, हम 10 स्वस्थ भोजन तैयार करने के विचार साझा करेंगे जो बनाने में आसान हैं और यात्रा में व्यस्त लोगों के लिए उपयुक्त हैं।
भोजन की तैयारी की योजना
भोजन की तैयारी के बारे में विचार करने से पहले, आगे की योजना बनाना महत्वपूर्ण है। योजना बनाकर, आप समय, पैसा बचा सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप स्वस्थ विकल्प चुन रहे हैं। आपके भोजन की योजना बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- अपने शेड्यूल और भोजन प्राथमिकताओं का आकलन करें - अपने शेड्यूल को देखें और उन दिनों की पहचान करें जहां आपके पास खाना पकाने के लिए कम समय हो सकता है। अपनी भोजन प्राथमिकताओं पर विचार करें और उन भोजनों की एक सूची बनाएं जिन्हें आप सप्ताह के लिए तैयार करना चाहेंगे।
- किराने की सूची बनाएं और खरीदारी करें - एक बार जब आपके पास भोजन की सूची हो, तो किराने की सूची बनाएं और सामग्री की खरीदारी करें। इससे समय की बचत होगी और यह सुनिश्चित होगा कि आपके पास आवश्यक सभी सामग्रियां मौजूद हैं।
- अपनी रसोई और उपकरण तैयार करें - अपनी रसोई को साफ करें और सुनिश्चित करें कि आपके पास कटिंग बोर्ड, चाकू और भंडारण कंटेनर जैसे सभी आवश्यक उपकरण हैं।
भोजन की तैयारी के विचार
यहां 10 स्वस्थ भोजन तैयार करने के विचार दिए गए हैं जो व्यस्त कार्यदिवसों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं:
एक नाश्ता
- ओवरनाइट ओट्स - बस एक जार में ओट्स, दूध और अपनी पसंदीदा टॉपिंग (जैसे कि जामुन, नट्स और शहद) मिलाएं और इसे रात भर फ्रिज में रख दें।
- स्मूथी पैक - अपने पसंदीदा फलों और सब्जियों को काटें, उन्हें एक बैग में रखें और फ्रीज करें। सुबह जल्दी और आसानी से नाश्ते के लिए इसे दूध या दही के साथ मिलाएं।
- अंडा मफिन - एक मफिन टिन में अंडे, सब्जियां और पनीर मिलाएं और बेक करें। आप इन्हें पहले से बना सकते हैं और पूरे सप्ताह दोबारा गर्म कर सकते हैं।
- नाश्ता बरिटो - नाश्ता बरिटो का एक बड़ा बैच बनाएं और उन्हें फ्रीज करें। सुबह माइक्रोवेव करें और आनंद लें।
- दही पैराफिट्स - स्वस्थ और पेट भरने वाले नाश्ते के लिए एक जार में दही, फल और ग्रेनोला डालें।
बी दोपहर का भोजन
- मेसन जार सलाद - एक पोर्टेबल और स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए अपनी पसंदीदा सलाद सामग्री को मेसन जार में रखें।
- सूप/स्टू - सूप या स्टू का एक बड़ा बर्तन बनाएं और इसे पूरे सप्ताह के दोपहर के भोजन के लिए अलग रखें।
- रैप्स - त्वरित और आसान दोपहर के भोजन के लिए अपनी पसंदीदा फिलिंग को टॉर्टिला में लपेटें।
- ग्रील्ड चिकन और सब्जियाँ - रविवार को चिकन और सब्जियाँ ग्रिल करें, और पूरे सप्ताह सलाद, रैप और कटोरे के लिए उपयोग करें।
- घर का बना सुशी रोल - अपने खुद के सुशी रोल बनाएं और उन्हें स्वस्थ और संतोषजनक दोपहर के भोजन के लिए पैक करें।
सी. रात्रिभोज
- शीट पैन भोजन - एक आसान और स्वस्थ रात्रिभोज के लिए शीट पैन पर सब्जियां और प्रोटीन भूनें।
- स्टर-फ्राई - जल्दी और स्वादिष्ट डिनर के लिए अपने पसंदीदा प्रोटीन और सब्जियों को स्टर-फ्राई करें।
- धीमी कुकर में भोजन - एक आसान और स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए मिर्च, स्टू, या करी का एक बड़ा बैच बनाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें।
- एक-पॉट पास्ता व्यंजन - त्वरित और आसान रात्रिभोज के लिए पास्ता और अपनी पसंदीदा सामग्री को एक ही बर्तन में पकाएं।
फूलगोभी चावल के कटोरे - अनाज के विकल्प के रूप में फूलगोभी चावल का उपयोग करें, और एक स्वस्थ और संतोषजनक रात्रिभोज के लिए ऊपर से अपने पसंदीदा प्रोटीन और सब्जियां डालें।
भोजन तैयारी युक्तियाँ और युक्तियाँ
भोजन की तैयारी को और भी आसान बनाने के लिए यहां कुछ युक्तियां और तरकीबें दी गई हैं:
- सही कंटेनर चुनना - ऐसे कंटेनर चुनें जो माइक्रोवेव-सुरक्षित हों और आपके भोजन को ताज़ा रखने के लिए एक टाइट सील हो।
- भाग नियंत्रण - यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने भोजन को सही ढंग से विभाजित कर रहे हैं, भोजन पैमाने या मापने वाले कप का उपयोग करें।
- भोजन का भंडारण और दोबारा गर्म करना - अपने भोजन को फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें, और खाने के लिए तैयार होने पर माइक्रोवेव या ओवन में दोबारा गर्म करें।
- फ़्रीज़िंग भोजन - कई भोजन फ़्रीज़ किए जा सकते हैं, जो उस समय के लिए बहुत अच्छा है जब आपके पास आने वाला सप्ताह व्यस्त हो। बस फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और खाने के लिए तैयार होने पर दोबारा गर्म करें।
- भोजन तैयारी वितरण सेवा का उपयोग करना - यदि आपके पास स्वयं भोजन तैयार करने का समय या इच्छा नहीं है, तो भोजन तैयारी वितरण सेवा का उपयोग करने पर विचार करें।
निष्कर्ष
व्यस्त कार्यदिवसों में स्वस्थ भोजन करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन थोड़ी सी योजना और तैयारी के साथ यह संभव है। इन भोजन तैयारी विचारों और युक्तियों का उपयोग करके, आप समय बचा सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप पूरे सप्ताह स्वस्थ विकल्प चुन रहे हैं। भोजन की तैयारी शुरू करने से पहले अपने शेड्यूल का आकलन करना, किराने की सूची बनाना और अपनी रसोई तैयार करना याद रखें। इन विचारों के साथ, आप व्यस्ततम दिनों में भी स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकते हैं।
